CALAMARES A LA ROMANA
- Armando´s European Food
- 8 mar
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Los calamares a la romana, dorados y crujientes, son el clásico irresistible que evoca el auténtico sabor del mar en cada bocado.
Son una de las tapas más tradicionales y populares de la gastronomía española, especialmente en bares, restaurantes y chiringuitos junto al mar. Su origen está vinculado a la cocina mediterránea, con influencias italianas, y rápidamente se convirtió en un plato emblemático de la cultura culinaria española, apreciado tanto por locales como turistas.
Este plato destaca por su sencilla pero deliciosa preparación: anillos de calamar frescos, rebozados en una masa ligera a base de harina y huevo, fritos hasta lograr una textura dorada y crujiente. Su atractivo reside en el contraste entre la cubierta crujiente y el interior tierno del calamar, creando una combinación perfecta que se potencia con un toque de limón o salsa alioli.
Además de su irresistible sabor, los calamares a la romana son valorados por su versatilidad, ya que se pueden disfrutar como aperitivo, tapa, o incluso como plato principal acompañado de ensalada o patatas fritas. Este clásico continúa siendo una opción favorita en encuentros informales, reuniones familiares o simplemente para compartir con amigos alrededor de una mesa, simbolizando la esencia relajada y auténtica de la gastronomía española.
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