ENSALADILLA DE MARISCO, UNA VARIANTE MARINERA

Esta variante de la clásica ensaladilla rusa está hecha para los que les gusta el marisco y el pescado, siendo elaborada unicamente con estos productos.

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La ensaladilla de marisco es un plato tradicional de la cocina española que tiene sus orígenes en la influencia de la gastronomía francesa y mediterránea. Su versión más común consiste en una mezcla de mariscos, como gambas, mejillones y cangrejo, junto con vegetales cocidos como papas, zanahorias y guisantes, todo aderezado con mayonesa. Aunque no se sabe con certeza cuándo se comenzó a preparar, se cree que la ensaladilla de marisco adquirió popularidad en la península ibérica durante el siglo XIX, cuando la comida francesa estaba muy en boga en las cortes y las familias aristocráticas. A lo largo del tiempo, este plato fue adaptándose a los gustos locales y se convirtió en una opción imprescindible en celebraciones y comidas veraniegas, especialmente en las zonas costeras de España.

La ensaladilla con lechuga, camarones, mayonesa y palitos de cangrejo es una opción fresca y sabrosa. Los camarones, cocidos y pelados, aportan un toque marino delicado, mientras que los palitos de cangrejo, cortados en trozos, añaden textura y sabor. La lechuga sirve como base crujiente y ligera, y la mayonesa une todos los ingredientes, dándoles suavidad y cremosidad. Esta combinación es perfecta para una ensaladilla refrescante, ideal como entrante o plato ligero en días de calor.

Además la ensaladilla lleva una salsa cóctel que es una excelente opción para los días calurosos de verano. La salsa cóctel le da un sabor único y ligeramente picante que complementa perfectamente los camarones, los palitos de cangrejo y la mayonesa. Esta combinación, junto con la frescura de la lechuga, la convierte en un plato ligero y refrescante, ideal para disfrutar en reuniones familiares o como entrante en comidas al aire libre. Sin duda, es una opción deliciosa y fácil de preparar para mitigar el calor del verano.

Ensaladilla de marisco